この時期ならでは

今年もこの時期ならではのお菓子出始めました

⚪︎焼き芋を使ったやきいもステッキ

薪ストーブでじーっくり焼いた野村自然農園さんの紅はるか

毎年焼き芋があまくてびっくりの美味しさです

⚪︎リンネ畑の菊芋を使ったTUILES KIKU

香ばしいくせになる素朴なお菓子

チュイール仕立て

九州の食卓さんにも並んでいます

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お知らせ 12月の予定

早いもので12月になりました
今年は本当に早かったな〜

と毎年思ってしまいますが😅

12月の予定のお知らせです

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12/6(水)岡部賢二先生の陰陽五行と望診法講座@和氣

12/13(水)20(水)出張おべんとうの日@九州の食卓セレクトショップ

12/15(金)・16(土)お食事の日 アトリエオープン

※お食事・おべんとうは2日前までの予約制

※岡部先生の講座お申し込み・お問い合わせは和氣さんまで
和氣 〒869-1235 熊本県菊池郡大津町室字門出148-1
TEL:090-7628-2817(篠塚)

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【ご予約・お問い合わせ】
料理研究舎リンネ
0967-65-8230
shop@linnelabo.com

 

 

 

お食事の日 11/30

11月最後の日
アトリエオープン日

〇 △ ▱

色々な形
色々な味
色々な色

マスタードリーフと塩茹で落花生の醤油麹和え
キャベツロール 玉葱ソース
茸と栗の春巻き
紫大根と蕪の糠漬け
などなど

デザートは林檎のタルトケーキ

リンネ畑で採れた落花生を茹でて食べれるのも
今回が最後
あとはピーナッツバターに変身します

旬の物の変化を名残惜しいと感じている間に
また次の旬の物がやってきてワクワクして
と その繰り返しであっという間に2017年もあと1ヵ月
12月もよろしくお願いします

お弁当の日 11/22

お庭のイチョウも散ってしまい

景色も段々と冬に近づいてきました

あいにくの雨ですが

本日九州の食卓さんにもお弁当並んでいます

お出かけの際はお気をつけてお出かけ下さいませ

里芋の竜田焼き

春菊と紫大根の塩茹で落花生和え

などなど