冬のお菓子箱 販売のお知らせ

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お菓子作りや加工品作りの日々

今月のお菓子箱はリンネ定番になりましたオーガニックピーナッツバターと
苺、檸檬、里芋を使った期間限定の焼き菓子

オンラインショップにて販売開始いたしました

⚫︎発送日:1/27
⚫︎到着日:1/28-29

⚫︎予定数に達しましたら締め切りとさせて頂きます

皆さまのご予約お待ちしております🌿

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リンネの冬のお菓子箱　¥3,500(税込)

オーガニックピーナッツバターと季節の焼き菓子3種の詰め合わせ

○ホロン 苺
米粉のお菓子 グルテンフリー
熊本県菊池産無農薬米粉とオーガニックカシューナッツ
熊本植木町の農薬ゼロひかり農園の苺をドライにして合わせました
苺の甘酸っぱさがお口の中に広がるホロリとした食感の和菓子仕立て

○里芋チップス
グルテンフリー
リンネ畑の自然栽培里芋がたっぷり入った
シンプルながら味わい深い塩味のパリッとチップス

○塩麹檸檬サブレ
麹から手作りした自家製塩麹・自家製米飴使用
香る檸檬とカリッサクッの食感
野草とエディブルフラワー・自然栽培檸檬のアイシングでお庭に雪が降ったイメージで

○オーガニックピーナッツバター
熊本産無農薬有機栽培の落花生「オオマサリ」使用
無塩無糖、落花生のみ

2020年

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2020年

明けましておめでとうございます✨

本年もどうぞよろしくお願い致します🌿

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今年のおせちのお包みは

お庭の毬栗を使って鉄媒染

優しい墨色に仕上がりました

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日々の暮らしの場面で使って頂けたら幸いです😌

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そして今年もリンネ田んぼで育った緑米のつきたて餅をつける事が出来ました🎶

今年最後の

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おせちの発送と受け渡しが無事終わりました
ご依頼頂いた皆様ありがとうございました

リンネ畑の蕪.里芋.南瓜をおせちに使うことが出来ました
来年は人参に大根.こんにゃく芋も増やしてお煮しめとなますになるといいな

写真は自家製の白ワインビネガーで花蓮根と菊花蕪
今年もたくさんの方にお世話になりました
沢山の感謝を込めて
ありがとうございました🙇‍♀️

みなさま健やかな良いお年をお迎えくださいませ✨

お弁当予約販売会

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12月22日 日曜日

Hymy.さんでのお弁当予約販売とお菓子の販売会でした

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あいにくの雨でしたが

お弁当ご購入頂いた皆さま

お越し頂いた皆さま

ありがとうございました

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お花を観察したり

お客様とわいわいお喋りしたり

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なるみさんの周りにはいつも笑いが溢れていて楽しくあっという間の時間でした

感謝✨

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シュトレンは自家製のぶどう酵母で

お庭の熟し柿.栗のペースト入り

甘さスパイス控えめ

滋味深いお味に

ガーゼのおくるみに包んでお渡ししました

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みなさまよいクリスマスをお過ごしくださいませ🌿

お弁当予約販売会のお知らせ

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今年の8月に続き
花屋hymy.さんにてお弁当とシュトレンの予約販売をさせて頂きます

12月22日 日曜日 11:00〜

⚫︎リンネの菜食お弁当 1,200円（税込）
⚫︎シュトレン　　　 　2,500円（税込）

ご予約締め切り:12月20日(金)

この日hymy.さんではしめ縄づくりのワークショップが行われます
リンネは1階にてお弁当の受け渡しとお菓子の販売をいたします

※お弁当の写真はイメージになります

お菓子は
リースサブレ
タルト
などなど

初めて登場するお菓子や季節限定のものをお持ちする予定です

今年最後の販売会
お花に囲まれてお待ちしております🌿

【ご予約・お問い合わせ】
料理研究舎リンネ
〒869-1504 熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関230
tel:0967-65-8230
mail:shop@linnelabo.com

里芋チップス

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リンネ畑の里芋で里芋チップス

グルテンフリー
塩味のパリッと食感で
味わい深くやみつきになるチップス

定期的にご依頼頂いているお客様のお菓子箱に入りました

ありがとうございました✨

 

アトリエopen 11/23

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11月23日はアトリエopen お食事の日でした

お天気に恵まれ日中はポカポカ暑いぐらい☀️

リンネ畑の冬野菜もすくすく順調に育ち
今回から里芋.春菊.ルッコラも加わり
蕪は2種.ビタミン大根を使いました
自給率が上がり嬉しい限り😊

お庭の柿も美味しいので
何かしら調理法を変えてお出ししたいなと思う食材
今回は田楽に

メインのお皿には畑の間引き人参の天ぷらを添えて

お越し頂いた皆さまありがとうございました✨