お弁当の日  10/11

お弁当の日 10/11 水曜日

九州の食卓さんに並んでいます
今年もお米無事に収穫出来ました🌾
今回から新米です
そして栗ごはん🌰

新米はやっぱり美味しい!
嬉しい!

毎年福岡の親戚から頂いている
今年も大きくて立派な美味しい栗ちゃんです
ありがとうございます〜

茸.マコモダケ.柿.山芋.秋ミョウガ.さつまいも
などなど

秋の味覚満載な秋色・秋味お弁当

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10月 予定

お知らせが遅くなってしまいました
あっと言う間に10月!

今年もあと3カ月と思うと早いものです

秋は食材が豊富で旬の時期に
その食材を使えることが嬉しいなと
当たり前の事なんだけど
当たり前が嬉しいな〜と

ちなみに今日はマコモダケを使いました
昨日農家さんの所で収穫してきた
新鮮なマコモダケを天ぷらに

あとはきんぴらやお味噌汁に入れたり
どの料理にしても美味しく戴けます

おすすめの食材です

次は栗🌰の出番かな〜

10月もよろしくお願いいたします

◆アトリエopen お食事の日
10/30(月) 31(火)

◆お弁当の日 九州の食卓出張お弁当
10/4(水) 11(水)

***

ご予約・お問い合わせ
料理研究舎リンネ
tel:0967-65-8230

お弁当の日 10.4

九州の食卓さんにもお弁当・お菓子並びました

お弁当配達後
買い出しに出掛けることが多いので
そんな時はお弁当を持って
九州の食卓さんのイートインスペースで
お弁当をゆっくり食べるのが
定番になってきました

落ち着くので
ついつい長居してしまいがちです〜

…………

お菓子新作出ています

◻︎Sablé herbarium carte

いつもの丸型に比べて薄く小さなカード仕立て
レモンミント&桃コーディアル味


お弁当の日 9/20

本日の菜食お弁当

本格的な秋に入る前
暑さも寒さも感じるこの頃
夏から秋への交代期の
本日のお弁当は以下のメニューになりました

ありがとうございました

・高野豆腐のあおさパン粉焼き
・冬瓜煮 胡麻だれかけ
・シャキシャキ蓮根のニラベーゼ
・きのこといんげんのグリル バルサミコソース
・柿の柚子酢
・ぬか漬け(胡瓜.人参)
・自家.自然栽培 ササニシキ
土鍋炊き3分搗きご飯(丸麦いり)
リンネ畑からは
ニラ・いんげん・四葉胡瓜・柿・摘果柚子使いました🌿

次回お弁当の日
10/4(水)

胡瓜🥒とトマト🍅

昨晩の南瓜のトマト煮が残っていたので
リンネ畑の四葉(すうよう)胡瓜とプチトマトを
合わせてサンドイッチ

四葉胡瓜の輪切りがたまらなく可愛い😍

トマトソース味にフレッシュトマトの味も
相まってそこに胡瓜のシャキシャキ感が
美味でした〜

お弁当の日 9/6

本日の菜食お弁当

リンネ畑の蔓紫とモロヘイヤ・いんげん・ズッキーニが入りました

ありがとうございました🌿

次回は9/20(水)

秋のお野菜満載になるかな〜
作る側も楽しみです