8月予定のお知らせ

夏真っ盛り

部屋中の窓を開け放って風を通し
涼しい風が吹くのが至福の時間

が、、、風が吹かないときは大変

あまりに暑い時は葛と寒天を使った
おやつを作ってクールダウンしています
いろんなバリエーションを試していたら
食感や味の調整が楽しくなり最近はまっております

ということで8月のデザートとはツルンとした冷菓になります

8月もどうぞよろしくお願いいたします💫

●お食事の日 アトリエopen
8/4(土)
12:00-16:00
要予約【2日前まで】

※アトリエopenの日はお弁当1個より受け付けています
要予約【2日前まで】
リンネ受け取りのみ

●新月yoga
8/11(土)
時間:10:00~11:30 ヨガ後甘酒タイム
場所:料理研究舎リンネ
参加費:1000円 (リンネ特製甘酒付き)
定員:6名【要予約 前日まで】

◯甘酒
麹から手作りをした赤米入り
お米は料理研究舎リンネの自然栽培ササニシキ

◯持ち物
ヨガマット(なければ大きめのバスタオル)・フェイスタオル・水やお茶

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今期初

今期初めて作ったお菓子2種
お菓子箱に入りました

⚪︎お米ガレット 有機釜炒り茶
熊本産不使用栽培米粉100%
最後にお茶のかおりがお口いっぱいに広がる
パリッと食感の和クッキー

⚪︎レモンマドレーヌ
天草産自然栽培レモン
熊本産不使用栽培水車挽き小麦粉使用
しっとり食感のレモンを効かせたさわやかなお味🍋

ボタン箱

結婚式の引き出物にお選び頂きました

ボタンがたくさんうまれていき
そして旅立ち
幸せのお手伝いになれていればとてもとても嬉しい💫

ありがとうございました✨

7月アトリエ0penのお知らせ

直前のお知らせになりすみません💦

7月のお食事の日
今月は後半の2回openになります

皆さまのお越しをお待ちしております

●お食事の日 アトリエopen
7/20(金)・31(火)
12:00-16:00
要予約【2日前まで】

※アトリエopenの日はお弁当も1個より受け付けいたします
(料理研究舎リンネ受け取りのみ)

‥‥…

梅雨も明け本格的な暑さがやってきましたね
そんな時はついつい冷たいものを欲してしまいますが
先月リンネで開催した岡部先生の講座でも紹介ありました
梅醤番茶と黒炒り玄米スープを朝飲んで一汗かいては
体内を温めて冷えないように対策しています

少し前に体調をくずしたこともあり
セルフケアの大切さを痛感し
ヨガも日々取り入れて
その日のうちにケアする事を心掛けている今日この頃です

【ご予約・お問い合わせ】
料理研究舎リンネ
〠869-1504
熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関230
tel:0967-65-8230
mail:shop@linnelabo.com

6月 お休みと変更のお知らせ

6月の新月yogaは講師不在の為
アトリエopen お食事の日は
お菓子制作が立て込んでいる為
大変申し訳ありませんがいずれもお休みとさせていただきます

尚、毎週水曜日の九州の食卓さんへの
出張お弁当は九州の食卓 セレクトショップが
6月より土日営業のみになった為
出張お弁当は休止となりました

料理研究舎リンネ受け取りの予約お弁当は引き続き受け付けております
※6月は締め切らせて頂きました
7/1〜より受け付け
7月は
満月yoga(7/28)
アトリエopenは予定していますのでまたご案内致しますね

お庭の緑がぐんぐんと伸びて
梅もドクダミもアナベルも元気に存在していて嬉しいな〜

 

クラフトフェアまつもと

5月は田植えもあり
何かとバタバタとあっという間に
松本に旅立つ日になり出店の告知もままならず…
帰りは1週間かけて友人宅を転々としながら車で帰って来たもので
出店のご報告が今日になってしまいした💦

5/26.27
長野県松本市のあがたの森で開催された
クラフトフェアまつもとに出店いたしました
2回目となる今回
前回同様米粉の蒸しパンを中心に
定番のクッキー.タルトなどをお持ちいたしました

今回の出店に向けて叔父に出店用のテーブル等一式木で作ってもらいました
持ち運びしやすいよう折り畳み式で
私達の要望にも応えてくれ
重さや強度などを考えていねいに作ってくれて感謝感謝です

クラフトフェアでは友人や知り合いお久しぶりに会えた人
リンネの商品を知って下さっていた方
はじめましての方などなど
沢山の方とお会い出来沢山の商品が旅立ちました

今回の出店で色々なご縁もいただき
遠くからの出店で大変な事も多々ありますが
出店してよかったなと今は南阿蘇に戻りほっと一息ついております

お世話になりました皆様本当にありがとうございました🌿

 

夏の養生法講座 開催のお知らせ

夏至の日
6月21日に岡部賢二先生をお迎えして
料理研究舎リンネで講座を開催致します
ゆったりとした時間の中夏場を元気に過ごすコツを楽しく学びませんか〜

夏至の日は太陽のパワーが強いので
場のエネルギーの高い阿蘇はおすすめとの事です
皆さまのご参加お待ちしています✨

***

“マクロビオティックによる夏の養生法
~誰でもできる夏バテ・食中毒・熱中症対策”

夏場になると食中毒や熱中症、夏バテ症状が増えます。
日本の伝統的な食文化の中には、食べ物を使った手軽で、
しかも副作用の心配もなく安心で便利な手当て法があります。

こうした先人が遺してくれた無形財産を伝承していくことで、
医療費を減らせるだけでなく、生きる力 を養うことができます。

今回は、梅干しや梅酢、醤油を使って、夏場を元気に過ごすコツを伝授いたします。
テレビや 雑誌では決して得ることのできない健康になるためのノウハウを一緒に楽しく学びましょう。

【講師プロフィール】

岡部賢二
ムスビの会主宰。正食協会理事。全国で食育、マクロビオティックの講演やプチ断食セミナーを行う。著書に「マワリテメクル小宇宙」(ムスビの会出版)、「月のリズムでダイエット」(サンマ ーク出版)、「ぐずる子さわぐ子は食事で変わる!」(廣済堂出版)、「月のリズムで玄米甘酒ダイエ ット」(PARCO 出版)等がある。

***

日時: 6月21日 10時〜12時 講座・実践
12時〜14時 お食事と団欒

場所: 料理研究舎リンネ

参加費: 3,500円 料理研究舎リンネのお食事付き

ご予約締切: 6月17日

【お申込み・お問い合わせ】
料理研究舎リンネ
〠869-1504
熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関230
tel:0967-65-8230mail:shop@linnelabo.com