お弁当予約販売のお知らせ

リンネのお菓子を置いて頂いている
花屋hymy.さんにてお弁当の予約販売いたします

8月24日 土曜日 12:00〜
リンネの菜食お弁当 1,200円
予約締め切り:8/21

写真はイメージになります
夏の終わりのお野菜をふんだんに使い
どんな表情・お味のお弁当になるかお楽しみに

【ご予約・お問い合わせ】
hymy.(ヒュミュ)
熊本市東区錦ケ丘26-17
さくら荘アパート2号室
tel/096-360-2811
open/12:00-19:00
定休日/木曜日

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アトリエopenとお弁当

7/20アトリエopenとお弁当の日でした

お客様がいらしている間は雨も降らずしっとりと穏やかな一日でした

おしながきは

・じゃがいもの香草焼きコロッケ
・オクラ 出し汁ジュレかけ
・牛蒡の生姜焼き
・自家製自然栽培ササニシキ 3分搗きもち麦いり土鍋炊きご飯
・豆腐と蔓紫のお味噌汁

などなど

デザートは白小豆のぜんざいでした

アトリエopenの日はお弁当おひとつからご注文頂けます
アトリエopen日以外の日のお弁当ご依頼は8個から承ります

※その他ご予算に応じて対応させて頂きます
お気軽にご相談下さい

 

菜食お弁当 5/26

本日ワークショップ用のお弁当

キャベツと紅生姜の春巻き
スナップエンドウとコールラビ木の芽和え
などなど

この時期定番の木の芽和えはコールラビを合わせて
コールラビの美味しさを引き立てて美味

春巻きにはチャイブも忍ばせて
チャイブの花を添えて

ご依頼ありがとうございました🌿

アトリエオープン お食事の日

4/12.13アトリエopenの日でした

野草の季節
今月のお食事は野草ふんだんに使ったお料理となりました

毎年この時期になると定番のお料理
お庭から摘んだよもぎ、タンポポ、ユキノシタ、木の芽は天ぷらに

お庭の摘みたての木の芽を使って
スナップえんどうとアスパラの木の芽和え
さわやかな木の芽が甘くて美味しい紫アスパラとスナップエンドウを引き立てます

他に
・こごみの焦がし醤油
・芹のポテトサラダ
・青梗菜と豆腐の生姜葛餡
・自家自然栽培ササニシキ 土鍋炊き3分搗き御飯
・蕪と菜花のお味噌汁

デザートは南阿蘇の無農薬苺のクレームパルフェ🍓

2日ともお天気良く気持ちの良い日でした
お越し頂いた皆さまありがとうございました🌿

 

 

2019

明けましておめでとうございます

菜食おせちも無事に皆さまの元にお届けできホッとして新年を迎える事ができました

リンネのおせちをお選び頂き毎年嬉しく思います

ありがとうございます✨

感謝の意を込めてリンネ田んぼで手植え・掛け干しして育てた緑米のお餅をつけさせて頂きました

自分達で育てた餅米で作った愛着のあるお餅

弾力があってとても美味しくできました

焼きもち 蒸餅 お雑煮に入れたり楽しんで頂ければ💫