お弁当の日 4/25

早いことに4月最後のお弁当です

九州の食卓 セレクトショップにもお弁当並んでいます

今日は久しぶりに胡麻豆腐を
本葛粉と練り胡麻と水・塩
よーく練ってプルプルの胡麻豆腐に仕上げます

柚子胡椒をちょこんと上にのせて

がんもどきはつなぎを入れずお豆腐のみで
しっかりと水切りしたお豆腐でプリッとした食感

お庭で採れた筍で筍ごはん
木の芽が筍を引き立て食欲をそそります🌿

蕪・スナップエンドウ・紫アスパラ
旬のお野菜がみずみずしく甘くて美味です

今日は特にいろんな食感・味楽しめる内容です💫

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